Description
Chasse-Spleen est un Moulis qui gagne en masculinité cette année. Toutefois, le vin ne manque d’aucun charme. Le nez dévoile un très léger toasté – qui se dissipera au terme de l’élevage – avant de laisser place à un élégant fruité noir et quelques notes balsamiques. Le vin s’installe progressivement en bouche afin de révéler une belle intensité, une structure certes boisée et encore un peu austère mais soutenant parfaitement des arômes acidulés de fraise des bois. D’une bonne longueur, le vin est à la fois plein au niveau du tramé mais charmeur en finale. Le temps lui donnera raison. Vin de belle garde.