Description
Le Merlot est privilégié, entrant à proportion des deux tiers de l’assemblage. Le nez est subtil, élégant et d’une grande complexité. Des notes de fruits rouges délicats, mûres, cassis, mais aussi plus chaudes telles que le réglisse, la torréfaction, le boisé et enfin des notes presque florales, sans pouvoir les déterminer avec précision. La bouche présente d’abord une structure serrée. Mais, très vite, on s’aperçoit que les tannins sont enrobés, rendant le vin à la fois plus doux, gras et aussi juteux et savoureux. Le vin possède une très belle longueur. Le 2012 a le potentiel pour rivaliser avec les plus grandes réussites du Domaine