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Domaine du Mont d'Or

Velours d'Automne Humagne rouge AOC Valais Domaine du Mont d'Or

Velours d'Automne Humagne rouge AOC Valais Domaine du Mont d'Or

CHF 27.00
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Magnifique situé sur le côté sud de la colline de Montorge à Sion en plein coeur du Valais, le Domaine du Mont d’Or est connu comme l’un des plus spectaculaires vignobles de Suisse. Il est formé de 220 terrasses, construites grâce à d’authentiques murs en pierres sèches.

Eigenschaften

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Degustationsnotizen

  • Farbe: Kräftiges Dunkelrot
  • Nase: Rassig, rustikal und wild
  • Gaumen: Wild, Kaninchen, rotem Fleisch, Alpkäse

Gastronomie

  • Wild, Kaninchen, rotem Fleisch, Alpkäse.
  • Lagerfähigkeit: 2 - 10 ans Jahre
  • Serviertemperatur: 14° C °C

Terroir

An einen Hügel gelehnt, treffen die terrassierten Weinberge auf die typisch mediterrane Vegetation. Die Crête des Maladaires südlich der Domaine verleiht ihr ein besonderes Mikroklima. Der leichte Boden besteht aus Sandsteinkalschisten.

Vinifikation

Zucht in Holzvasen.

Önologe

Marc-André Devantéry et Florence Troger

Verpackung

Schließung: Korkverschluss

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