Blanc Béroche
Typischer Wein des Neuenburger Terroirs, ausgezeichnet als Aperitif, passt hervorragend zu allen Käsegerichten.
CHF 19.10
Der Oeil-de-Perdrix benötigt „kühle“ Terroirs mit mittlerer Exposition und kühlen Nächten. Die oberen Lagen unserer Hänge bieten genau diese Qualitäten. Sie verleihen dem Ladybird eine schöne aromatische Frische, wobei die edlen Aromen des Pinot Noir erhalten bleiben.
Pinot Noir
2022
13.3° vol
Vendangé à la main, égrappage, 12 h de macération, pressurage, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à froid (18° à 20°c), fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille.
Visuel : robe rose-orangé intense Nez : arômes typés de petits fruits (framboise) Palais : vin rosé gras, équilibré avec une belle longueur.
Tous les plats d'été.
À consommer entre 10° et 12°c dans les 2 ans après la récolte.
Typischer Wein des Neuenburger Terroirs, ausgezeichnet als Aperitif, passt hervorragend zu allen Käsegerichten.
Neuenburg ist die Wiege des Oeil-de-Perdrix und bis heute als bester Produzent dieses „Rosés“ anerkannt.
Herrlicher Pinot Noir, sehr typisch, fruchtig, elegant und saftig.
Der Vorzeigewein des Kantons, ausschliesslich aus Chasselas-Trauben, nach allen Regeln der Kunst vinifiziert und ohne jegliche Filtration abgefüllt.
Die Frische und Fruchtigkeit des neuen Jahrgangs wird dank inaktiver Hefen konserviert. Unbedingt probieren!
Dieser grossartige traditionsreiche Chasselas von den besten Parzellen der Béroche wurde in unseren Weinkellern sorgfältig ausgebaut und bringt die ganze Feinheit und Komplexität unseres Terroirs zum Ausdruck.
Ausgesuchter Pinot Noir der besten Parzellen der Béroche, am Ende der Weinlese von Hand geerntet, im Holzfass ausgebaut.
Grossartiger, gut lagerfähiger Rotwein.
Der Vorzeigewein des Kantons, ausschliesslich aus Chasselas-Trauben, nach allen Regeln der Kunst vinifiziert und ohne jegliche Filtration abgefüllt. Ein frischer und fruchtiger neuer Jahrgang, den Sie unbedingt probieren sollten! Auf Vorbestellung, erhältlich ab dem 17....
Neuenburg ist die Wiege des Oeil-de-Perdrix und bis heute als bester Produzent dieses „Rosés“ anerkannt.
Typischer Neuenburger Pinot Noir, elegant, saftig und fruchtig.