Elévation de Fichillien ist eine Assemblage, die hauptsächlich aus Diolinoir besteht, ergänzt durch Merlot und einen kleinen Anteil Gamaret. Der Name Elévation stammt aus dem Heiligen Abendmahl, bei dem der Weinkelch erhoben wird, bevor er geteilt wird. Er ist auch ein Symbol, um unseren Willen zu zeigen, das Terroir von Fichillien zu heben, und ein Hinweis auf den langen Ausbau, der in Eichenfässern praktiziert wird.
Der Elévation ist ein kräftiger, lagerfähiger Rotwein, der Komplexität, Frische und Tanninstruktur vereint.
