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Der Plantation Belize XO konnte zuerst für sechs Jahre in klassischen Bourbon-Fässern in seiner tropischen Heimat reifen. Danach wurde dieser nach Frankreich zum Cognac-Hersteller Pierre Ferrand verschifft und erhielt dort eine weitere Lagerung in Sélection des Anges-Cognac-Fässern, bevor der Rum für eine finale Reifung in ein Fass aus südamerikanischem Grapia-Holz kam und sein einzigartiges Finish erhielt.
Trotz den 49.4% ABV ist der Belize XO erstaunlich weich und süsslich. Vor allem mit einer herausragenden Harmonie an Gewürz- und Nussaromen, gepaart mit Anklängen an Marzipan und cremiger Schokolade, sowie frisch-blumigen Aromen, ist dieser Rum eine spannende Neuentdeckung für alle Geniesser, welche gerne das Besondere suchen.
Der Plantation Belize XO ist eine Einzelfass-Abfüllung und deshalb auch nur für begrenzte Zeit erhältlich.
