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Zur Herstellung von Elijah Craig werden drei Arten von Getreide verwendet: Mais, Roggen und Gerste, wobei der Maisanteil über 70% ausmacht und dadurch ist er sehr weich, vollmundig und fruchtig zugleich.
Nase:Leichte Spuren von Heu und Leder, aber auch von Orangen und Vanille.
Gaumen:Auf der Zunge erspürt man seinen samtigen, fruchtigen Körper, mit einem Hauch von Karamel, Datteln und Eiche.
Abgang:Lang und warm und hinterlässt eine angenehme Süsse und Eichennote.
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Elijah Craig 12 Years Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist ein ganz besonderer Bourbon, nach altem, traditionellen Rezept von der Heaven Hill Distillery in Bardstown, Kentucky, hergestellt und nur in limitierter Menge erhältlich. Zur Herstellung von Elijah Craig werden drei Arten von Getreide verwendet: Mais, Roggen und Gerste, wobei der Maisanteil über 70% ausmacht und dadurch ist er sehr weich, vollmundig und fruchtig zugleich. Zum Destillieren wird Quellwasser aus den dicken Kalksteinschichten, von denen Kentucky durchzogen ist, verwendet. Dieses Wasser ist besonders rein und weich. Nach der Destillation reift Elijah Craig unter natürlichen Bedingungen in den Reifelagern der Heaven Hill Distillery.
Lebensmittelunternehmer:Elijah Craig, Heaven Hill Distilleries 1064 Loretto Rd, Bardstown KY 40004, USA