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Edition Nummer 27 von Mossburns Vintage Casks ist ein Scotch Whisky, den man eher selten als Single Malt Whisky ins Glas bekommt, da der Grossteil des dort gebrannten Whiskies in Blended Whiskies verschiedenster Marken aufgeht. Dieser Glen Spey aus dem Jahr 2008 durfte 10 Jahre lang in Hogsheads reifen, bevor er - wie der Name schon verrät - in Fassstärke von 55.9% vol. abgefüllt wurde.
Nase:Kräftiger, malziger Auftakt, übergehend in Honignoten und frische Minze.
Gaumen:Sanfte Vanille- und Malzsüsse, begleitet von karamellisierten Orangen.
Abgang:Mittellang und ölig-minzig mit Anis und Zedernholz.
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Die Vintage Casks von Mossburn sind eine Independent Bottling Serie von Single Malt Scotch Whiskies, die jeweils aus einer gekonnten Auswahl weniger Fässer desselben Jahrgangs stammen. Die verschiedenen Abfüllungen sind fortlaufend nummeriert und jeweils auf eine kleine Anzahl Flaschen limitiert, also Small Batch. Das heisst, dass jede Abfüllung ihren eigenen, besonderen Charakter besitzt, der niemals genau gleich reproduziert werden kann, ähnlich wie bei einem Single Cask Bottling - nur mit etwas mehr verfügbaren Flaschen. Im Grunde ist diese Art von Abfüllunsgserie eine Zwischenform von Single Cask und Standardabfüllung. Sie ermöglicht es, aussergewöhnliche und spannende Single Malts fernab der Standardabfüllungen der besten Destillerien Schottlands anzubieten, ohne den Nachteil einer extremen Limitierung auf i.d.R. unter 500 Flaschen hinnehmen zu müssen.
