Cream ist im Falle von Sherry bitte nicht im Sinne von Sahne oder Creme zu verstehen. Cream Sherry ist eine eigene Kategorie von Sherry und ist ein Verschnitt aus Likörweinen aus oxidativem Ausbau - vor allem Oloroso mit einer gewissen Menge wesentlich süsserem Pedro Ximénez Sherry. Das Ergebnis ist ein Demi-Sweet oder halbsüsser Sherry, der zwischen einem Oloroso und einem PX liegt.Das Prädikat VORS oder auch V.O.R.S. steht beim Sherry für Vinum Optimum Rare Signatum, was soviel bedeutet wie: als bestmöglich und selten erwählter Wein. Im Englischen wird dies entsprechend als Very Old Rare Sherry verwendet und so auch auf der Flasche angepriesen.
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