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Nach der Erstreifung in Bourbonfässern, verbrachte der Teeling Renaissance 2 achtzehn Monate in Australischen Shiraz Weinfässern, was ihm seine beerige Aromatik roter Früchte gab, begleitet von reifen Bananen, Pfirsich und sanften Gewürzen. Eigentlich war der Nachfolger von Renaissance Serie 1 erst für das Jahr 2021 geplant. Nachdem die Erstausgabe aber so schnell ausverkauft war, wurde Serie 2 kurzerhand auf September 2020 vorverlegt. Eine freudige Nachricht in eher belasteten Zeiten.
Nase:Rotes Früchtekompott mit Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und Bonbons.
Gaumen:Reife Erdbeeren begleitet von Pfirsich, reifen Bananen und sanften Gewürzen.
Abgang:Mittellang und zunächst süsslich wie Brausepulver, dann übergehend in würzigere Noten von Toast und gegrillter Paprika.
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Die zweite Abfüllung der neuen Renaissance Serie in ihrer unorthodoxen Erscheinung punktet diesmal mit einem Finish von 18 Monaten in Australischen Shiraz Weinfässern. In Sachen Optik und Alter beschreitet Teeling mit der Renaissance Serie neue Wege. Der auffällig langgezogene Dekanter in ungewöhnlich hoher Verpackung untermalen fast demonstrativ die stolzen 18 Jahre Reifung in Bourbon und Shiraz Fässern. Das Resultat ist ein dunkler Single Malt Irish Whiskey, der optisch und geschmacklich einfach bemerkenswert ist. Leider ist er erneut auf nur 9000 Flaschen limitiert, weshalb nur vergleichsweise wenige Freundinnen und Freunde flüssiger Gaumenfreuden in den Genuss dieser höchst gelungenen Abfüllung kommen können.
