Ein weiterer ausgezeichneter Vertreter der so genannten "Small Batch Collaborations". Dabei werden im Rahmen von Kleinstserien Fässer mit anderen Unternehmen wie Bierbrauereien, Weingütern, oder Rumdestillerien ausgetauscht, um deren Einfluss auf den Teeling Small Batch Whiskey und die daraus entstehenden neuen Aromen zu erforschen. Nach dem grossen Erfolg des Stout Cask Bottlings und dem Barleywine wurde mit dem Teeling Strong Ale nun bereits die dritte sagenhafte Abfüllung mit der Irischen Galway Bay Brewing Company realisiert.
Wie für die Small Batch Abfüllungen üblich, findet auch hier die Erstreifung für 6 Jahre in Ex American Bourbon Barrels statt und das Grain-Malt Verhältis beträgt knapp 3:1. Die Zweitreifung erfolgte dann in besagten Galway Bay Diving Bell Strong Ale Beer Barrels.
Mit dem Diving Bell Strong Ale hat sich Galway Bay äusserst erfolgreich an einem Bier des Typs "Scottish Wee Heavy" versucht, einem Bierstil, für den feinstes Schottisches Golden Promise Malt, Crystal Malt und eine klein wenig geröstete Gerste verwendet wird, um ein malzig süsses, höchst delikates Bier zu schaffen mit Noten von Melasse, Steinfrüchten und einem Hauch von Gewürzen. Diese Aromen gingen auch zu einem guten Teil auf den Teeling Small Batch über und bereicherten ihn damit ungemein.
Für Liebhaber von Ale Bieren, die auch einem Glas Whiskey nicht abgeneigt sind, ist dies der perfect match! Nur 6000 Flaschen wurden für Teeling Fans weltweit abgefüllt, von denen wir 300 Flaschen dieses wundervollen Whiskeys für die Schweiz sichern konnten, also lieber heute als morgen zugreifen!
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