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Mit dem Worthy Park 2013 Oloroso ging die Cask Selection Series in die 7. Runde und begeistert mit der bewährten Grundreifung in Refill Bourbon Barrels und einer zweijährigen Zweitreifung in Oloroso Sherry Casks. Zusammen mit dem gleichaltrigen Worthy Park 2013 Quatre Vins bildet dieser wundervolle Jamaika Rum die Special Cask Release 2019 und ist limitiert auf nur 1612 Flaschen. Beide für sich ein Rumfest der Sonderklasse zu einem äusserst fairen Preis.
Nase:Gewürzkuchen mit karamellisiertem Zucker begleitet von Zimt und Süssholz, sowie einem Hauch von eingemachten Beeren und frischen Kirschen.
Gaumen:Der Gewürzkuchen bleibt und entzündet am Gaumen ein kleines Aromenfeuerwerk.
Abgang:Lang und präsent, mit etwas erfrischenderer Fruchtsüsse als zuvor.
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Mit dem Worthy Park 2013 Oloroso füllte man auf dem Worthy Park Estate im Jahr 2019 einen Jamaika Rum der ganz besonderen Art ab. Wie auch der Klassiker Worthy Park Single Estate Reserve verbrachte der dieser besondere Rum einige Jahre - in seinem Fall vier - in Refill Ex Bourbon Barrels aus amerikanischer Weisseiche. Anschliessend gab Worthy Park ihm eine zweijährige Reifung in Oloroso Sherry Casks. Neben den wundervollen Aromen verliehen ihm die Sherryfässer auch eine sagenhafte Farbe von dunklem, rötlichen Bernstein, fast schon dunklem Mahagoni. Weltweit limitiert auf nur 1612 Flaschen bildet der Worthy Park 2013 Oloroso zusammen mit seiner Schwesterabfüllung - Worthy Park 2013 Quatre Vins - die Special Cask Release 2019 und gleichzeitig Ausgabe #7 und #8 der sogenannten Cask Selection Series, von der wir hoffentlich schon bald noch mehr zauberhafte Abfüllungen erwarten dürfen.
Lebensmittelunternehmer:Worthy Park Estate Ltd., Ewarton P.O. St.Catherine, Jamaica W.I.