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Nase:Frisch und fruchtig beginnend mit gebranntem Karamell.
Palate:Frisches Obst, wenige grasige Noten, frischer Pfeffer und dunkles Toffee.
Finish:Fruchtig und süsslich mit gebranntem Zucker, warmer Apfelkuchen, flüssigem Karamell und frischen Brombeeren.
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Aultmore ist eine Single Malt-Destillerie im zentralen Speyside gelegen, produziert aber zum grössten Teil nur Single Malt für diversste Blended Whisky-Marken. Es gibt zwar ein paar Originalabfüllungen der Destillerie, doch sind diese auf dem Whiskymarkt nur spärlich gesät.
Dafür wartet der unabhängige Abfüller Duncan Taylor mit diesem Aultmore aus dem Jahr 2008 auf. Acht Jahre lagerte dieser in Eichenfässern und die letzten drei Monate in einem kleinen Octave-Sherryfass endgereift. Trotz seiner Jugendlichkeit ist er erstaunlich weich und cremig, beerig-fruchtig und überzeugt mit einer Balance von frischen, grasigen Noten.
Resp. Producer:Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd., King Street, Huntley AB54 8HP, Scotland
