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Den Zusatz Matured in Three Woods trägt dieser Bushmills, da er aus einer Mischung aus Bourbon-, Sherry- und Portweinfass gelagerten Whiskeys besteht. Er ist eher auf der süssen Seite angelegt, mit Honig-, Sherry und Malz-Aromen und endet in einem langen, süsslichen und intensiven Abgang! Leider ist der Bushmills 16 year old stets nur in sehr begrenzten Stückzahlen verfügbar.