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Caol Ila 18 Year Old ist ein solider 18 Jahre fassgereifter Single Malt Scotch Whisky der Caol Ila Distillery auf der Hebrideninsel Islay. Durch die Jahre im Fass hat sich das Caol Ila typische Zitrusaroma in Richtung kandierter Orangenzesten entwickelt und der kräftige Rauch junger Caol Ilas wurde gezähmt. Ein durchaus eleganter Vertreter Islays mit Lagerfeuer in der Nase, Meerwasser am Gaumen und etwas Wachs und Kohle im Nachklang.
Nase: Dezente Vanille- und Rauchnote, getrocknete Orangen- und Zitronenschalen, leicht floraler Einfluss.
Palate: Zedernholz, geröstete Mandeln und Rauch.
Finish: Lange und wärmend mit dezenter Rauchnote.
Resp. Producer: Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay PA46 7RL, United Kingdom
