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Dieses Single Cask von der Isle of Islay, destilliert in der Caol Ila Distillery am 30.01.2007 ist ein weiteres Rauch Highlight aus dem Hause Claxton's. Ein ganz typischer, junger Caol Ila der trockenen Art. Zitrusnoten, sowie metallische und mineralische Aromen beherrschen den Gaumen, während helle Teeraromen scheinbar endlos verweilen. Ein toller Single Malt Whisky aus der Kategorie der "Jungen Wilden".
Nase: Voll und ganz Caol Ila, mit Zitrusnoten, süsslichen Tönen von Vanille und einem Hauch Minze.
Palate: Frische Zitrusnoten gepaart mit heller Teearomatik, Minze und trockenem Zedernholz.
Finish: Mittellang und ölig, leicht süsslich, süffig mit trockenem Holz und leicht pikanten Gewürznoten.
Resp. Producer: A.P. Claxton Ltd., The Racecourse, Boroughbridge Road, HG4 1UG Ripon, United Kingdom
