Die dritte Ausgabe der Glenfiddich Experimental Series wartet erneut mit Innovation und Finesse auf. Die Besonderheit diesmal: der Whisky erhielt eine Zweitreifung in französischen Eichenfässern, die zuvor Eiswein eines angesehenen Kanadischen Weinguts in Niagara enthielten. Malt Master Brian Kinsman experimentierte mit Whisky verschiedenen Alters, die er bis zu 6 Monate in den Eisweinfässern lagerte. Er kam schliesslich zu der Erkenntnis, dass nur reifere Whiskys, die über die Jahre im Fass ausreichend Tannine angereichert hatten, den süssen Noten des Eisweins eine ausgewogene Balance bieten könnten.
Ein aussergewöhnlicher, streng limitierter Whisky, der nicht nur unter Geniessern, sondern sicher auch unter Sammlern ein beliebtes Objekt der Begierde werden wird.
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