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Nase:Aromatischer Torfrauch umgeben von gedörrtem Obst, gerösteten Mandeln, feinem Zimt und Zedernholz.
Palate:Eingekochte Früchte und Dörrobst, dunkle Hölzer mit Zimt und Gewürzen.
Finish:Rund, lange und würzig bleibend.
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Von den fernen, sturmumtosten Orkney-Inseln Schottlands erreicht uns mit dem Highland Park The Dark die erste Edition einer neuen Serie ebenjener Destillerie. Durch die Reifung von mindestens 17 jahren in europäischen Sherryfässern entstand ein wunderbar reicher, intensiver Whisky mit den charakteristischen leichten Torfnoten, eingebettet in Aromen von Trockenfrüchten, winterlichen Gewürzen, gerösteten Nüssen und feinen Holznoten.
Der Highland Park 17y The Dark ist weltweit auf 28'000 Flaschen limitiert und wurde mit 52.3% ABV abgefüllt.
Resp. Producer:Highland Park Distillery Holm Road, Kirkwall Orkney KW15 1SU United Kingdom
