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Der sagenhafte Redbreast 21 year old Single Pot Still Irish Whiskey wurde erstmals am 26. September 2013 in London bei einem Tasting vom Master Blender der Irish Distillers Mr. Billy Leighton vorgestellt. Gereift in einer Kombination aus amerikanischen Bourbon Fässern und spanischen Sherry Casks, ist er einer der ältesten Whiskeys im Kern-Portfolio der Irish Distillers. Leider wird er nur in sehr limitierten Stückzahlen produziert.
Nase: Tropische Früchte, Nüsse und getrocknete Früchte.
Palate: Vanille, geröstetes Holz, Sherrynoten und Pot Still Würze, Früchte und cremiges Mundgefühl.
Finish: Sehr langanhaltend, Eiche und feine Gewürze, den Abschluss bringt das Malz hervor.
Resp. Producer: Irish Distillers, Midleton Distillery, Midleton, Co. Cork, Ireland
