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Teeling Blackpitts ist ein in vielerlei Hinsicht ungewöhnlicher Vertreter Irischen Whiskeys. Er ist dreifach destilliert, aber kein Single Pot Still, sondern Single Malt Whiskey, d.h. zu 100% aus gemälzter Gerste. Zudem ist er getorft - etwas für Irischen Whiskey eher untypisches. Er wurde in der neuen Teeling Distillery in Dublin destilliert und besteht aus 2/3 Bourbonfass-gereiften und 1/3 Sauternesfass-gereiften Malts. Ein toller Tropfen - perfekt nach oder während einem Herbstspaziergang.
Nase:Einladend und verführerisch mit Barbeque-Rauch, poliertem Leder, sowie frischen und süsslichen Noten von Butterscotch, Lakritz und Nelkenorangen.
Palate:Eine faszinierende Mischung aus Rauch, warmer Asche und Gewürzen, begleitet von angebranntem Toast mit Honig. Das Ganze immer wieder durchdrungen von eingemachten Birnen und gegrillter Ananas.
Finish:Mittellang und schmeicheln rauchig mit holzigen Untertönen, gesalzenem Karamell und einem Hauch Lakritz.
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Der Name Blackpitts stammt vom gleichnamigen Viertel in Dublin, gleich hinter der Teeling Distillery am Newmarket gelegen. Die "Liberties" inmitten von Dublin City waren einst ein bedeutendes Industrieviertel, das inmitten von Blackpitts einige der grössten Mälzereien Irlands beheimatete. Ein äusserst passender Namen also, für den ersten Teeling Peated Single Malt Irish Whiskey, der zudem bereits in der neuen Teeling Distillery im Herzen von Dublin gebrannt wurde.
