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Der Teeling Single Pot Still Irish Whiskey ist der erste Whiskey aus den Stills der neuen Teeling Distillery im Herzen von Dublin. Im traditionellen Irischen Stil aus einer Maische von 50% gemälzter und 50% ungemälzter Gerste destilliert, setzt dieser Whiskey neue Massstäbe in Sachen Irish Whiskey und ist ein entscheidender Beitrag zur Wiederauferstehung des Irish Whiskeys im Herzen Irlands.
Cask type maturation:
1st Fill Bourbon, Virgin Oak, Wine
Non chill-filtered:
Yes
Tasting Notes
Nase:Aromen von Zimt, Grapefruit und einem Hauch von gerösteten Mandeln.
Palate:Ein anfänglicher Hauch von weissem Pfeffer auf der Zungenspitze weicht reifen Kumquats, Pfirsichen, Sahnebisquit und einem Hauch von Honigsüsse.
Finish:Mittellang und trocken mit intensiver Würze und einer dunklen Zuckersüsse.
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Die Teeling Whiskey Distillery im Herzen Dublins ist seit 125 Jahren die erste neu eröffnete Destillerie, wo sich einst Pot Still an Pot Still reihte. Die Whiskeyherstellung liegt der Teeling Familie im Blut - seit über zwei Jahrhunderten. Die Dubliner Brenner, aus der letzten goldenen Ära des Irischen Whiskeys wurden durch die Perfektionierung der Verwendung von ungemälzter Gerste und die dreifache Destillation berühmt. Der erste Whiskey aus der neuen Teeling Destillerie ist eine Hommage an diesen berühmten Dubliner Stil des Irischen Whiskys. Der Single Pot Still wird nach einer Rezeptur aus 50% ungemälzter Sommergerste und 50% gemälzter Gerste hergestellt, die dreifach destilliert und in einer Kombination aus neuen Eichenfässern, ehemaligen Wein- und Ex Bourbonfässern gereift wird. Teeling Single Pot Still ist kein gewöhnlicher Irish Whiskey, er ist der "Spirit of Dublin".
