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Grosses Whisky-Kino aus dem Hause Tomintoul im Tal des Avon. Zu unrecht eher versteckt gelegen, fristet Tomintoul ein Dasein wie das eines Songwriters, der nie im Rampenlicht erscheint und doch für so viel Freude verantwortlich zeichnet, denn Tomintoul produziert hauptsächlich für andere Whisky Marken und nur eine überschaubare Menge eigenen Single Malts erreicht den Markt. Nun aber tritt sie endlich wiedermal unter eigenem Namen ins Spotlight, mit einem Single Cask der Extraklasse.
Nase:Nussige Aromen und Toffee, leicht speckige Noten, Zitrus und Schokolade gesellen sich aber schnell dazu. Das Sherryfass ist unverkennbar, die Alkohole sind deutlich wahrnehmbar aber nicht unangenehm.
Palate:Eingekochte Früchte wie Apfel und Quitte, überreife Birnen, Rosinen und Butterscotch , gefolgt von typischen und kräftigen Sherryaromen des Oloroso und eher trockene Holznuancen, die sich langsam in den Vordergrund schleichen. Die Alkohole sind wie zu erw
Finish:Mittellang und kräftig mit nussigen, recht intensiven, trockenen Sherryaromen von oxidativem Oloroso. Eingekochte Früchte und zartes Holz ergeben ein harmonisches und liebenswertes Gesamtbild.
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Tomintoul „the gentle dram“ heisst es auf seinem Etikett. Mit 59.2% Alkoholstärke ist das aber durchaus eine gewagte Aussage – und doch ist sie wahr! Die Tomintoul Distillery versteckt sich zu Unrecht etwas im Tal des Avon. Ok, sie trägt nicht die äussere Schönheit einer Strathisla Distillery, aber wie so oft zählen auch hier vielmehr die inneren Werte. Und wenn Tomintoul sich einmal an eine Single Cask Abfüllung wagt, dann ist eines sicher – sie muss grossartig sein. Mit seinen 13 Jahren ist er eher ein Jungspunt, ungezähmt in seiner Wildheit, doch mit ein wenig Wasser verwandelt er sich in einen Grandsegnieur und Charmeur der alten Schule – ganz grosses Whisky-Kino! (Dieter Messmer)
Resp. Producer:The Tomintoul Distillery Co, Ballindalloch, Banffshire AB37 9AQ, United Kingdom
