Brez Grand Cru 2021
- Schweiz
- Waadt
- Féchy
- AOC
CHF 19.50
mineralisch, harmonisch und elegant – ein Chasselas mit Klasse!
Passt zu einem kalten Plättli mit Aufschnitt und Käse und natürlich auch zu den Schweizer Käseklassikern wie Raclette oder Fondue.
Das Waadtland ist nach dem Wallis das zweitgrösste Weinbaugebiet der Schweiz. «La Côte» heisst das Gebiet entlang der Westseite des Genfersees, zwischen Lausanne und Genf. Chasselas ist die dominierende Sorte und ergibt Weine mit feinen, vielfältigen Aromen, die die unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten dieses Gebiets widerspiegeln.
Die Domaine La Colombe ist ein Familienbetrieb, der mittlerweile in der 4. Generation durch Laura Paccot geführt wird. Das Weingut liegt im bekannten Weinbau-Dorf Féchy, umgeben von lauter Rebbergen. 1999 erfolgte nach und nach die Umstellung auf eine biodynamische Kultivierung der Reben. Heute sind alle ihre Weine biologisch und tragen das Demeter-Label. Ihre Weine werden zudem vegan hergestellt.
Mehr Informationen zum Produzenten gibt es hier.
