Chorey-les-Beaune Blanc
- Frankreich
- Burgund
- Côte-d'Or
- AOC
CHF 39.50
strahlend, buttrig und äusserst elegant – Chardonnay vom Feinsten!
Nicht vorrätig
Passt zu Fischgerichten, Austern und anderen Krustentieren aber auch zu weichem Käse oder asiatischen Geflügelgerichten. Und natürlich um mit guten Freunden zu plaudern – zum Beispiel darüber wie unglaublich gut dieser Chardonnay ist.
Das Burgund liegt im Zentrum Frankreichs und zählt rund 50’000 Hektar Rebfläche. Die Region kämpft mit einem prekären Klima. Frühjahresfröste und Regen zur Erntezeit können den Winzern das Leben schwer machen. Die Unterschiede zwischen den Jahrgängen sind mitunter heftig. Doch in guten Jahren geraten die grossen Gewächse unübertroffen gut. Im Wesentlichen beschränkt sich der Sortenspiegel auf zwei Gewächse – Pinot Noir und Chardonnay. Herzstück des Burgund ist die Côte d’Or.
Die Domaine Chapuis ist ein kleiner Familienbetrieb der seit 1850 existiert. Mittlerweile ist die 6. Generation, mit den Geschwistern Claire und Pierre Chapuis, mit der Betriebsführung betraut. Auf 11 Hektaren bauen sie die traditionellen Sorten Chardonnay und Pinot Noir an.
Mehr Informationen zum Produzenten gibt es hier.
