Leuchtendes, dunkles Rubinrot. Fruchtige Nase, feine Noten nach Waldbeeren, Vanille, begleitet von einem Hauch Kaffee. Am Gaumen elegant und harmonisch mit einer schönen Tanninstruktur. Weiches und anhaltendes Finale.
- Land: Italien
- Region: Alto Adige (Südtirol)
- Traubensorte: 70% Merlot (10-20 jährige Reben), 30% Lagrein
- Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, 7+ Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 16°C
- Vinifikation / Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung, spätere Reifung in gebrauchten Barriques bzw. in kleinen Eichenholzfässern.
- Empfehlungen: Wild, klassischen Fleischgerichten sowie zu Käse.