Intensive und fruchtige rote Farbe, mit einem sehr weichen und vollmundigen Geschmack.
- Land: Chile
- Region: Elqui Valley
- Traubensorte: 100% Carmenère
- Alkoholgehalt: 15.0% Vol.
- Genussphase: bereits genussreif
- Serviertemperatur: 18°C
- Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden von Hand im Weinberg Fundo Titon in der Nähe von Vicuña geerntet. Die Trauben bleiben nach dem Abschneiden der Traube zwei Monate lang am Rebstock. Anschließend werden sie Anfang Juni geerntet und auf natürliche Weise getrocknet, um eine höhere Konzentration zu erreichen. Die Gärung auf den Schalen erfolgt in Edelstahltanks, um Farbe, weiche Tannine und Aromen reifer Trauben zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 6/8 Monate in französischen Eichenfässern.
- Empfehlungen: Dieser Wein passt sehr gut zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.