Weingut & Terroir
Es waren die Griechen, die bereits im 8. Jahrhundert v. Chr. die Kunst des Weinbaus an die Einheimischen weitergaben. DOM BRIAL, dominikanischer Vater, verehrte Persönlichkeit im Roussillon, gab dieser Parzellenauswahl reiner katalanischer Tradition seinen Namen. „Les Camines“ aus dem katalanischen „Cami“ bedeutet „Weg“. Zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen gelegen, sind diese von Steineichen-, Korkeichen- und Olivenhainen umgebenen Wege die Verbindung zwischen den Weinreben und den Frauen und Männern, die sie mit Leidenschaft kultivieren.
Weinberg und Keller
Alte Becherreben, die auf traditionelle Weise und mit Respekt vor der Umwelt angebaut werden. Die vielfältigen Reliefs: Gebirgsausläufer, Hügel, Schwemmlandebenen, Terrassen und ein heißes und trockenes Klima bilden eine trockene Landschaft, die regelmäßig von einem trockenen Wind, dem Tramontana, gefegt wird. Manuelle Ernte, sanftes Pressen, Weinbereitung und Reifung in Fässern für 7 Monate vor der Abfüllung.
Am Tisch
Als Aperitif, als Beilage zu einem Sommersalat, rohem Gemüse, Carpaccio, Vitello Tonnato, vegetarischen Gerichten, Wurstwaren, gegrilltem Fleisch, Garnelenspieß, Barbecue, Fisch, Pasta oder asiatischer Küche.
Tasting
Frisch und subtil fruchtig bietet dieser sonnige Rosé mit einer blassen Farbe mit Grapefruit-Akzenten zarte Aromen von roter Johannisbeere und Himbeere in der Nase. Am Gaumen entdecken wir eine schöne Intensität und aromatische Amplitude von frischen Früchten. Ein saftiger, schmackhafter Rosé zur Feier des Sommers, der Liebhaber authentischer Weine verführen wird.