Bourgogne rouge Sous Montot AC, David Moreau
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 35.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Pinot Noir-Reben für den Bourgogne Rouge wachsen im Süd-Osten von Santenay an westlich ausgerichteten Hanglagen in Remigny und werden üblicherweise als letztes geherbstet. Nach der Handlese werden die Trauben auf dem Weingut nochmals sortiert. Je nach Jahrgang wird anschliessend mit einem Anteil an Ganztrauben spontan vergoren. Die Weine werden klassisch in 228-Liter Burgunder-Piècen ausgebaut, wobei kein Neuholz verwendet wird.
Der Bourgogne Rouge von Moreau zeigt sich in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase gefallen attraktive Aromen nach schwarzen Beeren, Pflaumen, Preiselbeeren und etwas Rosenblätter. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit viel roter Frucht, geschmeidigen Gerbstoffen und einer erfrischenden Säure. Ein fleischiger Pinot Noir mit samtiger Textur und einer leichten Salzigkeit im Abgang. Ein Wein der schon in jungen Jahren grossen Spass bereitet aber problemlos auch 7-10 Jahre altern kann.
Zu Geflügel, Kalb, Gerichte mit Rahmsauce, vegetarische Küche, Käse
- Artikelnummer
- 50651
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine David Moreau
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
