Chablis Grand Cru Bougros AC, Maison Lavantureux
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 85.00
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Die Grand-Cru Lage Bougros ist die westlichste Grand-Cru Lage in Chablis und verfügt über eine Süd-Ost-Ausrichtung. Die Lage bringt, insbesondere aufgrund der perfekten Sonneneinstrahlung, kraftvolle und ausdrucksstarke Chablis-Weine hervor. Seit 2012 kann die Familie Lavantureux Trauben von einer 0.55 Hektaren kleinen Parzelle eines befreundeten Winzers abkaufen. Nach der Handlese erfolgt die temperaturgesteuerte Vergärung im Stahltank. Der 14-monatige Ausbau findet zu 20% im Stahltank und zu 80% in Eichenholzfässern (Neu bis 3-jährig) statt.
Dieser Chablis zeigt sich in einem brillanten Goldgelb. In der Nase dominieren Aromen von Zitronenverbene, Orangenzeste, Kernobst, Muskatnuss und leichte Toast-Noten. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, präzise und vollmundig, mit einer verspielten Säure, einem Hauch Bitterlemon und einem langanhaltenden, leicht salzigen Finish. Ein köstlicher Chablis mit viel Energie und einer perfekten Balance.
Zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Käse
- Artikelnummer
- 13041
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Maison Lavantureux
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
