Nuits St. Georges 1er Cru Rue De Chaux AC, Jérôme Chezeaux
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 78.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die 1er Cru Lage «Rue de Chaux» hat liegt südlich von Nuits-St.-Georges an der Strasse die zum Dorf «Chaux» in den Hautes-Côtes führt und verfügt über einen tiefgründigen Kalksteinboden mit einer dünnen Tonschicht und Kies. Die Reben wurden 1943 und 1950 gepflanzt.Nach der Handlese werden die Trauben abermals auf dem Weingut sortiert. Nach einer Kaltmazeration erfolgen die spontane Vergärung und ein Ausbau von rund 18 Monaten in Burgunder-Piècen (ca. 30% Neuholzanteil). Die Weine werden unfiltriert abgefüllt.
Der Nuits-St.-Georges 1er Cru Rue de Chaux zeigt sich in einem dunklen Rubinrot. In der Nase dominieren schwarzbeerige Aromen nach Brombeeren, schwarzen Kirschen und etwas Cassis gepaart mit süssen Kräuternoten, etwas Rauch und eine leichte Erdigkeit. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und dicht mit wiederum viel reifer, dunkler Frucht, süssen balsamischen Noten, etwas Unterholz und samtigen Gerbstoffen. Ein fest strukturierter und etwas opulenterer Pinot Noir von grosser Persönlichkeit.
zu Wild, Boeuf Bourgignon, Fleisch vom Grill, Käse
- Artikelnummer
- 61631
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Jérôme Chezeaux
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
