Pommard AC , Domaine Louis Boillot
Frankreich, 2017, 75 cl
CHF 64.00
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Die Village-Reben von Boillot sind durchschnittlich 30-jährig. Nach der Handlese werden die Trauben zu 100% abgebeert und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für 16 Monate in Burgunder-Piècen. Je nach Jahrgang mit maximal 15% Neuholzanteil. Der Wein wird weder gefiltert noch geschönt, bevor er abgefüllt wird.
Dieser Pommard zeigt sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase gefallen kräftige Aromen nach Himbeeren, Pflaumen, kandierten Orangenschalen, etwas Cassis, Trockenblumen und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und geschmeidig mit viel süsser, roter Frucht, pudrigen Tanninen und einer saftigen Säure. Ein vollmundiger und bereits früh zugänglicher Pommard.
Zu Schweinsbraten, Truthahn, Kalbfleisch, Grill, Käse
- Artikelnummer
- 56557
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2017
- Winzer
- Louis Boillot
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
