Pouilly-Fuissé 1er Cru, Aux Quarts, Château des Quarts
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 60.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Der Clos des Quarts befindet sich im Dorf Chaintré, der südlichsten Gemeinde der Appellation Pouilly-Fuissé. Die Reben auf der 2,3 ha kleinen Einzellage wurden teilweise bereits im Jahre 1917 gepflanzt. Die Monopole-Lage ist nach Osten ausgerichtet und wird von einer hohen Steinmauer umgeben, welche die Reben schützt. Der Boden ist ein Lehm-Kalkgemisch mit guter Drainage. Die alten Reben ergeben äusserst konzentrierte Trauben, welche selbstverständlich von Hand gelesen werden. Die Vinifikation wird im Keller von Merlin in Roche-Vineuse von Olivier und Dominique gemeinsam durchgeführt. Der Ausbau des Weines erfolgt klassisch in Burgunder-Piècen.
Dieser Pouilly-Fuissé strahlt in einem hellen Goldgelb. In der Nase begeistern vielversprechende Aromen von gelben Steinfrüchten, Bienenwabe, weisse Blüten, Mandeln und ein Hauch Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich konzentriert und vollmundig mit einer saftigen Säurestruktur und einem lang anhaltenden leicht mineralischen Abgang. Weinkritiker William Kelley von Robert Parker bewertet den Jahrgang 2017 mit sehr guten 92+/100 Punkten und der 2018er wird von Jasper Morris mit 91-93 Punkten bewertet. Da können wir uns nur anschliessen. Man merkt, dass dieser Pouilly-Fuissé von zwei der talentiertesten Weinmacher im Burgund gekeltert wurde.
zur Burgundischen Küche, zu Fischgerichten, Meeresfrüchte, helle Fleischgerichte, Käse
- Artikelnummer
- 55381
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Château des Quarts
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
