Primitivo "Lianto" I.G.P. Salento, Schola Sarmenti
Italien, 2021, 75 cl
CHF 11.80
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Für den Primitivo IGT werden vor allem die Trauben der jüngeren Rebstöcke, im Durchschnitt 15-jährig, verwendet. Im Gegensatz zu den grossen Crus, wachsen hier die Trauben vor allem an Rebstöcken die im moderneren Guyot-Anbausystem erzogen sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Edelstahl vergoren und ausgebaut.
Dieser Primitivo besticht mit seinem intensiven Rubinrot mit leichten Granatreflexen. In der Nase kräftige Aromen von Sauerkirsche, getrockneten Pflaumen, Rosinen, dunklen Beeren und angenehm würzige Noten. Am Gaumen gefallen die typisch dichte, stoffige und doch samtige Art des Primitivos, viel Frucht, eine kräftige Würze, leichte Anklänge von Marmelade, sanfte Tannine und eine für die Region doch angenehme Frische. Ein toller Süditaliener mit viel Charme.
Der Klassiker zu Pizza, Pasta und Grilladen
- Artikelnummer
- 41231
- Land
- Italien
- Region
- Apulien
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Schola Sarmenti
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Primitivo
