Siebe Dupf Barrique Pinot Noir RESERVE, Siebe Dupf Kellerei
Schweiz, 2020, 75 cl
CHF 43.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Der Siebe Dupf Pinot Noir Reserve wurde erstmals mit dem Jahrgang 2019 gekeltert. Aufgrund der hervorragenden Traubenqualität hat unser Kellerteam entschieden neben dem Galgenrüti Pinot Noir einen zweiten Einzellagen-Wein abzufüllen. Die Trauben stammen aus den obersten Reblagen des Liestaler Uetentals. Die Reben wurden mit viel Hingabe gepflegt und es wurde auf einen minimalen Ertrag geachtet. Nur gerade 300-400g Trauben/m2 werden seither jährlich von Hand geerntet. Nach der Vergärung in offenen Standen reift der Wein für 14 Monate in französischen Barriques und einige Monate im Stahltank, bevor er abgefüllt und versiegelt wird. Der Wein wird nur in den besten Jahren in einer sehr kleinen Auflage (300-600 Flaschen) produziert.
Der Siebe Dupf Pinot Noir Barrique Reserve zeigt sich in einem funkelnden Rubin mit granatroten Reflexen. In der Nase begeistert ein Aromen-Potpourri nach Walderdbeeren, Brombeeren, reifen Zwetschgen, schwarzen Kirschen und Veilchen, gepaart mit Akzenten von Unterholz und süssen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein füllig und weich mit viel roter Frucht, süssen Gewürznoten, etwas Rauch, einer vifen Säure und samtigen Gerbstoffen. Ein vollmundiger und gut strukturierter Pinot Noir mit angeneher Frische und einem guten Reifepotential.
Damit möglichst viele Weinliebhaber den Pinot Noir Reserve geniessen können, werden maximal 6 75cl Flaschen pro Kunde/Kundin zugeteilt. Es gilt «es hett solang s’hett»
Damit möglichst viele Weinliebhaber den Pinot Noir Reserve geniessen können, werden maximal 6 75cl Flaschen pro Kunde/Kundin zugeteilt. Es gilt «es hett solang s’hett»
zu Kalbfleisch, Geflügel, Wild, Baselbieter Spezialiäten, Käse
- Artikelnummer
- 4720
- Land
- Schweiz
- Region
- Baselland
- Jahrgang
- 2020
- Winzer
- Siebe Dupf Kellerei
- Volumen
- 14.9%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
