Champagne Dumangin J. Fils, seit 5 Generationen Champagnerhersteller, ist ein Pionier und vermutlich einer der besten Ratafia Produzenten der Champagne. Auf unterschiedlichste Weise gereift und als Kombination verschiedenster Traubensorten, bereiten Dumangin's Ratafia viel Genuss und Freude auf einem sehr hohen Qualitätsniveau. 

Für Champagne Dumangin verleiht Pinot Noir seinem Likör Kraft. Ein vollmundiger, reichhaltiger Ratafia mit viel Länge, der die Pinot Traube bestens zum Ausdruck bringt.

Traubenzusammensetzung: Pinot Noir aus der Montagne de Reims 

Alkohol: 17%

Jahrgang: Trauben der Ernte 2019

Alterung: Im Stahltank, um die Feinheit zu bewahren

BATCH : PN2019

Abfüllung: 01/2021

Anzahl Flaschen: 1200

TASTING NOTES: Peppery nose (a little on the sichuan side); candied fruits in the mouth (morello cherries) with a good acidity length in the mouth

FOOD MATCHING: Pre-dinner drink / Sashimi

TEMPERATURE SERVICE: 12-15°C