2022
Austausch unserer Weinpressen, ein hochmodernes Werkzeug für eine immer präzisere Weinbereitung!
2019
Einweihung unseres Vinilingus-Vermietungsraums.
Ab sofort ist es möglich, unseren Raum für private und geschäftliche Veranstaltungen zu mieten.
2016
©UVC 2016, Foto: Jean-Pierre Grisoni von Strates, Postproduktion: Romain Keller von Strates, Idee und Szenenbild: Jacques Vouillamoz mit der Unterstützung von Pierre-alain Dubuis und Naim Sulja.
2015
Vier unserer Weine aus der Traditionslinie Bouton d’Or, Le Replan, Gamay und Pinot Noir d’Epesses erhalten ab dem Jahrgang 2016 ein neues Kleid. Die neuen Etiketten sollen unser Weingut durch die Vision des Aquarell-Architekten Alexander Befelein repräsentieren und eine 1992 von Frau Isabel Hediger geschaffene Serie ersetzen.
2014
Neues Logo, um den Weinkeller zu repräsentieren. Sein Schöpfer ist der Grafiker Oliver Schneebeli aus Lausanne. Dieses Logo, das aus fünf Flaschen besteht, symbolisiert durch seine Zahl 5 die Vereinigung wie die fünf Finger der Hand, den Weinbau durch die Präsenz der Flaschen und Cully en Lavaux durch das Gefälle, das durch die ansteigenden Größen dieser Flaschen dargestellt wird.
2013
Beginn der ersten Ausgabe von “yourte en Lavaux”. 6 Wochen, in denen die Kellerei ihre Weine in einem atypischen Rahmen präsentiert. Die Atmosphäre ist geprägt von Wein, Essen und Musik.
2011
Vom 29. Juni bis 4. Juli nimmt die Schweiz an der 1. “Fußball-Europameisterschaft der Winzer” teil. Das Gastgeberland ist Ungarn und 6 Nationalmannschaften nehmen an diesem Turnier teil. Die Spiele finden in den Regionen Villány und Budapest statt.
2009
Fünf Gemeinden in Lavaux haben am Sonntag beschlossen, ihr Schicksal zu vereinen. Die Bürger von Epesses, Riex, Villette, Cully und Grandvaux stimmten alle mehrheitlich der vorgeschlagenen Fusion zu. Es ist das zweite Mal seit 2005, dass eine solche Abstimmung zum selben Thema stattfand. Der erste Fusionsversuch war an der Ablehnung von Grandvaux, der bevölkerungsreichsten der fünf Ortschaften, gescheitert. An diesem Sonntag lieferte Grandvaux als letzter Ort seine Ergebnisse ab, stimmte aber mit 63,6 % der Stimmen für die Fusion. Epesse sagte mit 91,7 % Ja, Riex mit 87,7 %, Villette mit 72,2 % und Cully mit 86 %. Bourg-en-Lavaux, so der Name der neuen Gemeinde, wird mehr als 5000 Seelen zählen.Die Fusion wird am 1. Juli 2011 wirksam.
2007
LAVAUX, EIN NEUER PHARE DES UNESCO-WELTKULTURERBES Lavaux, Weinterrassen, als UNESCO-Welterbe aufgenommenHeute Morgen um 10 Uhr verkündeten die Kirchenglocken von Lavaux der Bevölkerung die gute Nachricht: Das UNESCO-Welterbekomitee, das in Neuseeland tagte, hat heute beschlossen, die Region Lavaux auf die Liste der Welterbestätten zu setzen…
2002
Die Union Vinicole de Cully ist Teil dieser Vereinigung, deren Aufgabe es ist, die Authentizität des PLANT ROBERT zu gewährleisten, d.h.: Ein Wein aus 100% PLANT ROBERT, der ausschließlich aus historischen “Mutterparzellen” stammt und vollständig in Lavaux hergestellt wird. PLANT ROBERT, auch PLANT ROBEZ oder PLANT ROBAZ genannt, ist eine alte rote Rebsorte aus dem Lavaux. Jahrhundert in der Region nachgewiesen, ist aber wahrscheinlich noch viel älter. 1966 wurde sie in letzter Minute gerettet. Heute wird sie auf kleinen, über die Appellation Lavaux verstreuten Parzellen von einer kleinen Gruppe passionierter Winzer und Winzerinnen angebaut, die sich in der Association PLANT ROBERT zusammengeschlossen haben.
1999
Vom 29. Juli bis 15. August findet auf dem großen Marktplatz von Vevey das fünfte und letzte Winzerfest dieses Jahrhunderts statt, das zehnte seiner Art. Einige Namen: Inszenierung von François Rochaix, Musik von Jean-François Bovard, Michel Hostettler und Jost Meier, Kostüme von Catherine Zuber und Libretto von François Debluë. Das Fest in Zahlen: 5050 Statisten, darunter 670 Knappen, 15 Aufführungen, 16000 Sitzplätze, Eintrittspreise von 6 bis 260 Franken. Das Fest kostete 54 000 000 Francs und erwirtschaftete einen Gewinn von 4 151 332 Francs. Das nächste Fest findet vom 26. Juli bis zum 11. August 2019 statt. Die Inszenierung wird von Daniele Finzi Pasca übernommen.
1997
Der Vorstand in diesem Jahr: Claude Piccard, Jean Bochud, Georges-André Porchet, Bernard Bessat, André Durussel und Geoges Vouillamoz.
1996
Dieses Jahr zeichnete sich durch die Monate Januar bis März aus, die sehr trocken waren, sowie durch einen sehr heißen April und Juni, während Juli und August überdurchschnittlich viel Regen abbekamen. Im September ärgerte die Bise die Hänge von Lavaux, aber die Bedingungen waren ideal, nachts kalt und tagsüber sonnig. Der Oktober war einfach ein wunderbarer Monat. Der erste Knospenausbruch wurde im April beobachtet (am 19. für Chasselas, am 18. für Gamay und am 20. für Pinot Noir). Die Blütezeit war Mitte Juni, während die volle Reife im Sommer, mitten im August, stattfand. Ala Véraison lagen wir etwa wie 1995, d. h. im Durchschnitt, aber hinter den frühen Jahren (1993 und 1994).
1995
Stimmung
1993
Trotz eines komplizierten Jahres ist unser Kellermeister, Franco Bianco, optimistisch, was die Qualität dieses Jahrgangs betrifft.
1992
Der Weinkeller durch die Presse, neue Aufmachungen.
1987
Faustino Dos Santos ist seit dem 1. Juli dieses Jahres Teil des Weinkellers. Mit Faustino ist alles tip-top und nichts anderes. Das wurde zu seinem Spitznamen!
1986
Aus Tradition wird jeder Ernte ein Taufname gegeben. Für diese Ernte 86 stammt die Idee der Goldenen Kugel von Claude Martin. Er bezieht sich auf Werner Günthor, der in Stuttgart und Madrid Europameister im Kugelstoßen wurde und dem diese Ernte gewidmet ist.
1984
Georges-André wird am 18. September Mitglied der Union.
1977
Vom 30. Juli bis zum 14. August findet auf dem großen Marktplatz von Vevey das vierte Winzerfest dieses Jahrhunderts und das neunte in seiner Geschichte statt. Einige Namen: Inszenierung von Charles Apothéloz, Musik von Jean Balissat, Bühnenbild und Kostüme von Jean Monod und Libretto von Henry Debluë. Das Fest in Zahlen: 4250 Statisten, 14 Aufführungen, 15576 Sitzplätze, Eintrittspreise zwischen 30 und 160 Franken. Das Fest kostete 20.707.011 Francs und erwirtschaftete einen Gewinn von 5.071.423 Francs.
1974
Marc wird offizieller Fahrer des Weinkellers
1973
Anselme ist seit dem 1. Juli 1973 Kellermeister. Auf die Frage, wann er am liebsten eine Flasche öffnet, antwortet er genauso wie seine Kollegen: Wenn man Durst hat, macht man sie auf!
1970
Georges, Sohn von Adrien, einem der Gründungsmitglieder der Kellerei, wird am 18. September Mitglied des Komitees.
1969
Claude absolviert seine kaufmännische Lehre in der Kellerei. Er wird 1972 als kaufmännischer Angestellter eingestellt und wird 1992 Geschäftsführer des UVC.
1965
Bei STOP kostet der Bouton d’or 1964 3,65 Franken pro Flasche mit Skonto.
1962
Neue Abfüllanlage wird in Betrieb genommen. Sie bleibt bis 1974 in Betrieb.
1961
Ein Glas für alle und rechts abbiegen.
1960
STOP-Läden, Bouton d’Or und Epesses Jahrgang 1959 zu CHF 2.95 pro Flasche.
1955
Vom 1. bis 14. August findet auf dem großen Marktplatz von Vevey das dritte Winzerfest dieses Jahrhunderts und das achte in seiner Geschichte statt. Einige Namen: Inszenierung von Oscar Eberlé, Musik von Carlo Hemmerling und Libretto von Géo H. Blanc. Das Fest in Zahlen: 3857 Statisten, 11 Aufführungen und 2 Umzüge, 16 000 verfügbare Plätze, die Preise reichen von 10 bis 70 Franken. Das Fest kostete 4 695 229 Francs und erwirtschaftete einen Gewinn von 1 204 927 Francs.
1953
Artikel im Feuille d’Avis de Lausanne, der über die Schulreise der Kellerei-Mitglieder berichtet. Insbesondere ein Besuch des Flugplatzes von Cointrin!
1948
Vom Erntewagen zum Keltertreter in der Kellerei: Die Brüder Paul und Marcel Cuénoud erproben die neue Anlage zum Transfer der Ernte. Im Jahr 2016, während ich diese Zeilen schreibe, ist die Anlage immer noch in Betrieb.
1946
Die Union Vinicole auf der Messe in Basel.
1945
Stand der Weinkellerei auf der Weinmesse in Vevey.
1943
Am 16. April 1943 stimmt die Generalversammlung über den Kredit für den Bau der 2. Etappe ab, die auch eine zweite Cuverie umfasst.
1942
Der Genossenschaftsanteil Nr. 26 von Jules. Um einer Genossenschaft beizutreten, muss jedes zukünftige Mitglied eine bestimmte Anzahl an Anteilen erwerben, die von seiner Weinanbaufläche abhängt.
1941
Mit 32 Mitgliedern erwarb die Union Vinicole de Cully in der Nähe der Route de la Corniche das für ihr Bauprojekt erforderliche Grundstück. Die Befürchtungen, die anfangs wohl einige skeptische Eigentümer zurückgehalten hatten, schwanden, als das Gebäude aus dem Boden wuchs. Tatsächlich stieg die Zahl der Mitarbeiter zu diesem Zeitpunkt auf 63 und erreichte bei der Einweihung 100. Die mutigen Pioniere hatten also das Kunststück vollbracht, durch Enthusiasmus und Engagement das Vertrauen von Winzerkollegen zu gewinnen, die in Cully, Riex, Chenaux, Grandvaux, Villette und Epesses ansässig waren.285.000 Liter Weinlese flossen im Herbst 1941 in die schönen neuen Tanks aus Glaszement.
1937
Der Verein erblickte am 2. Februar 1937 das Licht der Welt und wurde unter dem Namen Union Vinicole de Cully in einer von Ernsthaftigkeit und Emotionen geprägten Atmosphäre von seinen 24 anwesenden Paten auf das Taufbecken gehoben.
1935
Die Jahre des Überflusses haben auch ihre Schattenseiten! So war es auch im Jahr 1935 für die Waadtländer Weinberge im Allgemeinen und für Cully im Besonderen. 1935! Die Reben trugen ihre vollen Trauben. Doch was eigentlich ein Grund zur Freude und Hoffnung sein sollte, gibt Anlass zur Sorge. In der Tat ist “abondance” eines dieser Janus-Wörter mit doppelter Bedeutung, ein wenig pervers, das eigentlich Wohlstand bedeuten sollte, aber wenn dieses Wort zu einem Synonym für Überproduktion wird, gibt es Lagerprobleme und damit Absatzschwierigkeiten.