DINGAC-Barrique / Kiridzija
Dingac-Barrique, Kiridzija / 2019 / Kroatien / Dalmatien / Halbinsel Peljesac / 75 cl
«Der beste Rotwein der Welt kommt aus dem Weingut Kiridžija!» Dies konnte man im kroatischen Pendant unserer NZZ lesen. Und geschrieben hat dies
niemand anders als Leo Gracin, der für viele als der beste Önologe Kroatiens gilt. Leider bearbeitet Vedran Kiridžija nur eine relativ kleine Rebfläche an der Lage
Dingač und produziert nur etwa 3-5000 Liter Dingač, davon nur 450-900 Liter werden im Barrique Fässern zusätzlich verfeinert.
Der Dingač Kiridžija hat eine purpurrot-violette Farbe und ein ausgeprägtes Bouquet, an überreife Südfrüchte erinnernd. Sein Geschmack ist durch
eine grosse, harmonische Fülle und einen deutlichen sortentypischen Nachklang gekennzeichnet.
weit über 10 Jahre / Ente- und Gänsebraten, Wildgerichten, Spickbraten, dunkle Schokolade / 18°C
CHF 49.90