In der Nase intensiv, mit Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Kirschen, Zwetschgen, Lakritze und mit angenehmen Noten von Backgewürzen. Im Gaumen elegant, mit Noten von Cassis, Brombeeren, wiederum Zwetschgen und etwas Zedernholz mit Vanille. Der Abgang ist lang und aromatisch. Passt sehr gut zu gegrillten Portobello-Pilzen oder zu Lamm-Nierstück an einer Portwein-Sauce.
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Seit wenigen Jahren kümmert sich der erfahrene Önologe Andreas Stössel um die einzigartigen Reblagen am Zürichsee. Zusammen mit einem kleinen Team bewirtschaftet er rund 10 Hektaren. Ihr Ziel ist es, traditionelle Weine mit innovativen Ansätzen herzustellen, die die Einzigartigkeit des Terroirs rund um Rapperswil aufs Schönste widerspiegeln.