Barolo « Mosconi » 2019 – Chiara et Giorgio Boschis / Pira & Figli

Petit mot sur le vigneron:

Chiara Boschis : rock star, rebelle, pionnière, entrepreneur, iconoclaste, voilà quelques termes qui viennent à l’esprit quand on considère ce prestigieux producteur de Barolo. Chiara est née dans le vin ; ses ancêtres ont fondé le domaine Giacomo Borgogno à Barolo en 1761 et sa famille a géré cette cave jusqu’à sa vente en 2008. Elle et ses frères Giorgio et Cesare ont grandi en travaillant dans l’entreprise familiale, mais à l’époque, on espérait que les garçons dirigeraient un jour la cave familiale, tandis que la fille serait mariée à l’extérieur – mais Chiara avait d’autres projets pour elle-même ! Elle a quitté la maison pour étudier le commerce et l’économie à Turin, et après avoir obtenu son diplôme, elle est allée travailler pour une société de conseil. Mais elle savait que son destin était de retour à Barolo.

En 1980, le légendaire Gigi Pira, propriétaire de la cave E. Pira à Barolo, est décédé sans héritier. Les deux sœurs de Gigi étaient des amies proches de la famille Boschis-Borgogno, et leur ont demandé de donner un coup de main pour la fabrication des vins. En 1981, Chiara, bien qu’étudiant encore à Turin, a convaincu sa mère et son père de prendre un prêt hypothécaire pour acheter la cantine et les vignobles E Pira.  Alors que Chiara termine ses études et son expérience professionnelle à Turin, sa famille s’occupe de la production à Pira. En 1990, cependant, après avoir passé quelques années à déguster et à découvrir des vins avec Giorgio Rivetti et les Barolo Boys, la détermination de Chiara s’est cristallisée. Elle a repris les rênes de la cave E. Pira et, contrairement aux siècles de vinification traditionnelle de sa famille, elle a pris un chemin audacieux et provocateur, employant la vendange en vert, des fermentations plus courtes et l’utilisation de petits fûts de chêne français, appelés barriques.

98 / 100 Antonio Galloni – Vinous
98 / 100 Robert Parker

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% Nebbiolo
Région: Piémont – Barolo
Couleur: Rouge
Dénomination: DOC
Temps de garde: 10 à 15 ans
Certification: Bio
Degrés d’Alcool: 14%

Dégustation: Le Barolo Mosconi est très aromatique. Bouquet élégant de sols calcaires riches en minéraux, puissant, riche et juteux en bouche, tanins bien fondus, structure et longueur exemplaires.