IGP Méditerranée rosé « Je vous Adore » 2022 – Famille De Boel – France

PETIT MOT SUR LE DOMAINE:

Si je vous dis « Je vous adore », « Le gras c’est la vie ! », « Le meilleur de nous », vous pensez à des titres de films ou de romans ? Et bien détrompez-vous ! Il s’agit bien là de noms de cuvées. Ces noms, sortent tout droit de l’imagination de Nelly France, son mari Arnaud de Boel et leurs enfants Augustin et Margot. Installée depuis 2016 à Lemps, en Ardèche, la famille De Boel De France a fondé, de toutes pièces, son domaine. Elle originaire de Bretagne et son mari Arnaud de Belgique. Ils n’ont pas  hérité de terres et ont décidé de s’installer dans la vallée du Rhône pour produire des vins à leurs image. Le parcellaire est très diversifié puisque la famille possèdedes vignes, entre Lyon et Avignon, en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile et Massif d’Uchaux, Méditerranée, Saint Joseph, Cornas et en Collines Rhodaniennes. Ici, la biodynamie prime sur la conduite des vignes. Engrais verts, canards dans les vignes pour l’herbe et à l’automne, ils travaillent les sols à l’aide d’un cheval.  Sur les terres septentrionales, nichées entre 350 et 450 m d’altitude, plusieurs cépages sont présents comme, la syrah, la marsanne ou encore la roussanne, tandis que l’on trouvera de nouveau la syrah mais aussi les grenaches, le caladoc et le carigan sur les terres méridionales. « Nous voulons faire des vins frais, et avons donc cherché des terroirs avec une fraîcheur naturelle. Les sols de grès silico calcaire et de silex du sud, et de granite du nord nous aident à trouver cette caractéristique, sans parler des bois qui entourent très souvent nos parcelles, indique Nelly France.

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% caladoc
Région: La Vallée du Rhône
Couleur: Rosé
Dénomination: IGP méditéranné
Temps de garde: 1 à 3 ans
Certification: Bio

Dégustation: Alors voici un rosé de caladoc (oui un cépage tout à fait inconnu, mais tellement bon!), qui montre à la fois un côté floral, épicé et agrumes), La finale est saline (le galet de bord de mer mouillé par la pluie). C’est frais (acidulé, rafraîchissant, parfait pour l’été!), et sec (parce que sucré, ça devient lourd). C’est tout simplement délicieux.

Un vin de Nelly, qui en a eu marre de n’être « que » la femme du vigneron aux yeux de certains…, les stéréotypes ont encore la vie dure! Un vin hommage aux femmes, avec en toile de fond nos multiples facettes. Ici, Margot en double visage (cherchez bien sur l’étiquette), notre âme de mères profondément ancrée.