Für die vier Begründer der Windspiel-Marke vom Weilerhof in der Eifel dreht sich alles um Kartoffeln und Windhunde. Nachdem sie sich den Traum vom unabhängigen Leben erfüllten, kam ihnen nach einer Erzählung einer älteren Dame eine Vision in den Sinn: Den Traum Friedrich des Grossen, der heute in Potsdam mit seinen Windhunden begraben ist, zu erfüllen und Kartoffelschnaps zu brennen. Und so kam man zum «Windspiel»-Namen und dem Windhund im Flaschenetikett. Nach vielen Experimenten, die man zusammen mit Brennmeister Holger Borchers durchführte, fand man die perfekte Mischung für den Windspiel Premium Dry Gin. Auf das eher ungewöhnliche Aroma des Basisdestillats treffen zehn traditionelle Botanicals wie Wacholder, Koriander und Zitrone sowie Zimtrinde und Lavendel.