Der Wein
Der Albizzia hat eine zarte strohgelbe Farbe. Das Bouquet verwöhnt mit angenehmen und intensiven Fruchtaromen. Zu den Früchten gehören Ananas, Banane und Passionsfrucht. Auch Noten des Apfels Golden fehlen nicht.goldenen Äpfeln. Die angenehme Frische wird von milden balsamischen Kräuternoten umhüllt. Am Gaumen ist er würzig, sehr ausgewogen und mit einer ausgezeichneten organoleptischen Resonanz.
Vinifikation
Ausbau 3 Monate in Edelstahltanks.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Hervorragend als Aperitif, zu delikaten Wurstwaren wie süßem Schinken. Perfekt zu Nudeln mit Gemüse oder leichtem Fisch.
Alkoholgehalt
12.5%