Mühlanger Lagrein 2021 Süditrol DOC

Der Wein
Dichtes, dunkles Rubinrot. In der Nase zeigt er intensive Noten nach schwarzen Früchten und frischem Waldboden, klare, feine saftige Frucht, zarter Schmelz, am Gaumen saftig, samtige Fülle und weiche Säure, sehr nachhaltig.

Weingut
Das Weingut Brunnenhof Mazzon befindet sich in der Region Mazzon in Südtirol und ist von Weinbergen umgeben, die zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Schwerpunkt der Weinproduktion liegt auf dem Blauburgunder, der unter den perfekten Bedingungen von sandigen Lehmböden mit hohem Ton- und Kalkanteil, westlicher Ausrichtung, Nachmittagssonne, Gardaseewind Ora und kühlen Nächten gedeiht. Neben dem Blauburgunder produziert das Weingut auch Lagrein, Gewürztraminer und Manzoni Bianco.

Das Weingut wird von der Familie Johanna und Kurt geführt, die die Leidenschaft und Tradition der Weinherstellung von ihren Vorfahren geerbt haben. Gemeinsam mit ihren Kindern Johann und Eva arbeiten sie seit 2011 nach ökologischen Richtlinien, um gesunde und reife Trauben zu produzieren. Im Keller wird darauf geachtet, dass die Eigenheiten der Trauben herausgearbeitet werden, um am Ende jedes Weinjahres eine einzigartige Flasche Wein zu kreieren. Das Weingut legt Wert auf Einfachheit und höchste Qualität der Trauben und produziert Rotweine ohne Barriquefässer.

Vinifikation
Die Trauben vergären im 25 hl großen Eichenholzfass mit ca. zwei Wochen Maische Kontakt und anschließendem Säureabbau. Ein Jahr lang reift der Lagrein Alte Reben in 500 Liter und 700 Liter großen Eichenfässern.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt perfekt zu kräftigen, dunklen Fleischgerichten, Wurstspezialitäten und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
13%