Bonsai rosso 2019 Toscana igt

Der Wein
Ein tiefes Rubinrot mit eleganten violetten Schatten. Die Nase ist exquisit elegant und definiert. Angereichert durch kleine Fruchtnoten und Pfingstrosen. Dieser Wein zeigt eine beeindruckende breite Struktur mit weichen Tanninen, die eine große Mineralität und einen leicht bitteren Nachgeschmack offenbaren.

Weingut
Montalcino. Lehm und Kalkstein. Ozeanischer Mergel, reich an Ton, Schluff und feinem Kalkstein.

Vinifikation
Gärung und Mazeration für 20 Tage in offenen gebrauchten Tonneaux. Reifung 32 Monate in Foudre, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu gebratenem Fleisch, gereiftem Käse und Nudeln.

Alkoholgehalt
14%