Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG

Der Wein
Intensives Granatrot. Verführerische Noten von reifen Kirschen, Dörrobst, Leder und Zedernholz. Mundfüllend im Gaumen, wirkt klassisch und elegant, bereits reife Tannine und wunderbar stützende Säure. Edle Holzaromen im langen Finale zeigend.

Weingut
Das Gelände des Weinguts erstreckt sich über 25 ha, 310-440 Meter Meereshöhe, die steinigen Böden sind extrem nährstoffarm und werden geologisch als Galestro eingestuft.

Vinifikation
Die Gärung auf der Maische findet für 2 Wochen in Edelstahlbehältern statt. Ausbau 48 Monate: 18 Monate in Tonneaux und 18 Monate in Fässern aus Slawonischer Eiche und dann weitere 12 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Rindfleisch, Lamm, Wild, Geflügel.

Alkoholgehalt
14%