Camarcanda 2020 Bolgheri DOP

Der Wein
Dunkelrote Farbe, die Nase öffnet sich mit erdigen und balsamischen Noten von Veilchen, Wurzeln, Rinde und Saft. Am Gaumen ist er reichhaltig, mit konzentrierten und knackigen Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, Lakritz, Feuerstein und roten Orangen. Der Abgang ist würzig, fast fleischig, mit einer präzisen Eisennote, die im Nachgeschmack verbleibt. Feinkörnige Tannine, umhüllt von einem weichen Körper mit starker Persönlichkeit. Das Rückgrat dieses Weins ist die feste Struktur, die durch die Fruchtkonzentration perfekt ausgeglichen wird.

Weingut
In Bolgheri, sowohl auf dunklen, kalk- und lehmhaltigen Böden als auch auf weißen, kalk-, lehm- und steinreichen Böden. Die Weinbergsblöcke, aus denen dieser Verschnitt besteht, sind weiter vom nahen Meer entfernt und liegen näher an den fruchtbaren Hängen. Die lehmigen, tonhaltigen Böden sind als "terre brune" (dunkle Braunerde) bekannt und eignen sich ideal für den Anbau von Weinen mit Fülle, Tiefe und Mineralität.

Vinifikation
Die beiden Sorten gären und mazerieren getrennt für etwa 15 Tage. Nach einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern werden sie verschnitten und mehrere Monate in der Flasche gelagert, bevor sie auf den Markt kommen.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Rindfleisch, Kalbsfleisch, Lammfleisch, Wild.

Alkoholgehalt
14.5%