Fiano di Avellino 2021 DOCG

Der Wein
Kräftiges Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives und anhaltendes Duftbild mit ausgeprägten mediterranen Noten von frischen Blüten wie Kamille- und Früchten vom gelbfleischigen Pfirsich aus Kampanien bis hin zur kandierten Orange. Im Mund wird die für die Rebsorte typische Sanftheit durch lebhafte Frische und Mineralität ausgeglichen.

Weingut
Sorbo Serpico, Hügel in der Region Irpinia, Vulkan, Sandstein und Mergel.

Vinifikation
Gärung in Edelstahltanks bei 16-18 °C. Ausbau 4 Monate in Stahl auf der Hefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Krustentieren, Fisch und gegrillten marinierten Speisen.

Alkoholgehalt
13%