Giulio Ferrari Riserva Extra Brut 2002

Der Wein
Goldenen Reflexen in einem brillanten Gelb. Intensives und komplexes Bouquet von deutlicher Mineralität, bereichert von exotischen Eindrücken. Prachtvolle Eindrücke entströmen dem cremigen und samtigen Körper, mit der Duftigkeit von Akazienhonig in Begleitung von Noten exotischer Früchte. Das über zehnjährige Lager auf der Hefe trägt zu einem Finale von großer Komplexität bei, das durch Eleganz und Frische beeindruckt.

Weingut
Weinberge im Besitz der Familie Lunelli an den Hängen der Berge, die Trento umschließen, 600 Meter Meereshöhe, mit einer Ausrichtung nach Süd-Westen, erster erzeugter Jahrgang 1972.

Vinifikation
Ausbau 10 Jahre, auf Reinzuchthefen.

Trinktemperatur
8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-6 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Mozzarella und mediterranen Fischsuppen.

Alkoholgehalt
12.5%