Grüner Veltliner Vinum Optimum Reserve 2023 Kamptal DAC

Der Wein
Klassische Veltlinernase nach reifer Grapefruit, Apfel, weißem Pfeffer und Gesteinsmehl. Knackige Frucht mit hohem Extrakt, viel Schmelz und schöner Säurestruktur, geschmeidig dargebracht. Hat Druck, regt an und trinkt sich gefährlich leicht.

Weingut
Hochwertiger Wein ist das Ergebnis des Zusammenspiels mehrerer Faktoren. Zunächst einmal sind da einige der besten Lagen rund um Langenlois zu nennen, die bewirtschaftet werden. Schenkenbichl, Käferberg, Steinmassl, Steinhaus – alles Urgesteinsrieden – gehören ebenso dazu, wie die Lösslagen Spiegel und Kittmannsberg.

Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten auszuwählen. Anschliessend erfolgt die Vinifikation und der Ausbau in hochwertigen Edelstahltanks.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Aperitif, hellen Fleischgerichten, Nudelgerichten, Fisch und Krustentieren.

Alkoholgehalt
13%