Mavie rot 2020

Der Wein
Dunkel-rubinrote Farbe. Feine Edelholzwürze, reife Kirschen mit Waldbeeren unterlegt, Nuancen von Zwetschken, etwas Vanille. Stoffig, tolle Tanninstruktur. Mineralischer Nachhall, Wein mit Zug und Frische, tolles Reifepontential.

Weingut
Ried Salzgründe. Schottrige, schwarze Erde.

Vinifikation
Maischegärung im Stahltank bei ca. 28°C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau. Ausbau 12 Monate im Barrique.

Trinktemperatur
16-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wildgerichten und jeder Art von Rindfleisch, frische Petersilie oder frischer Koriander unterstützen die Lebendigkeit des Weines.

Alkoholgehalt
14.5%